Uma delicia segundo ouvi falar, fez um sucesso lá nos Açores!!!Temos cozinheiro em Angra do Heroismo!
Agora só falta mandar a receita para experimentarmos.
CaipiBlack!!! Com boa companhia é muito nice!!!
Ingredientes:
vodka preta
1 lima
vodka preta
1 lima
2 a 3 colheres de açúcar amarelo
Gelo picado 1/3 de copo
Passo a passo:
Corte a lima em pedaços,coloque num pilão com o açúcar e amasse bem.
Verta o conteúdo do pilão para um copo de boca larga.
Adicione o gelo e vodka preta.
Por fim coloque palhinhas cortadas.
Voilá!!!
Dica: Tem uma vodka "Rodanov" que é muito boa e baratinha, só a vi á venda no Jumbo e Pingodoce, experimentem vão gostar!
Gelo picado 1/3 de copo
Passo a passo:
Corte a lima em pedaços,coloque num pilão com o açúcar e amasse bem.
Verta o conteúdo do pilão para um copo de boca larga.
Adicione o gelo e vodka preta.
Por fim coloque palhinhas cortadas.
Voilá!!!
Dica: Tem uma vodka "Rodanov" que é muito boa e baratinha, só a vi á venda no Jumbo e Pingodoce, experimentem vão gostar!
Francesinhas, uma delicia!!!
Ingredientes (para 2 francesinhas):
4 fatias de Pão de forma (eu usei sem côdea)
4 fatias de Pão de forma (eu usei sem côdea)
2 Bifanas de porco
2 salsichas de frasco
2 linguiças
2 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
Molho Francesinha:
1 cerveja
1 cálice de vinho do porto
1 caldo knorr de carne
2 folhas de louro
1 dl de leite com 1 colher de sopa de maisena desfeita
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de azeite
piri piri a gost0
Passo a passo:
Começe por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando até reduzir para metade e ficar um molho espesso, o que demora cerca de 30 minutos!
Entretanto tempere as bifanas de sal e grelhe-as. Torre ligeiramente as fatias de pão de forma.
Num prato que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão de forma, a bifana grelhada, sobre esta a salsicha ao meio no comprimento e na largura, a fatia de fiambre e a linguiça cortada como a salsicha. Tape com a outra fatia de pão de forma e coloque sobre esta 1 fatia de queijo.
Depois de montadas as francesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.
Sirva de imediato!
Pode acompanhar com umas batatas fritas!
Bom Apetite!!
Convivio á boa moda Portuguesa!!!
Entrada magnífica!!! Ameijoas á Bolhão Pato.
Ingredientes:
2 Kg de amêijoas
2 dl de azeite
4 dentes de alho
1 molho de coentros
1 limão grande
sal e pimenta q.b.
2 Kg de amêijoas
2 dl de azeite
4 dentes de alho
1 molho de coentros
1 limão grande
sal e pimenta q.b.
Passo a Passo:
Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas.
Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar.
Corte os alhos às rodelas e pique os coentros.
Ponha um tacho ao lume com o azeite e os alhos e quando estiver quente junte os coentros até estalarem.
Junte então as amêijoas e tape.
Tenha o cuidado de ir virando as amêijoas para que todas passem por baixo.
Quando estiverem todas abertas retire-as do lume e tempere com pimenta e sumo de limão a gosto.
Festival do Arroz e da Lampreia!
Festival do Arroz e da Lampreia
Em Março de 2011, Montemor-o-Velho será palco do já emblemático Festival do Arroz e da Lampreia. Paralelamente, decorrerão diversas actividades: exposições, visitas guiadas e a Rota do Arroz, bem como um programa de animação permanente.
Licores caseiros!!!
Licores Caseiros foi a minha ideia para ofertas de natal de 2010.
Podem ser de chocolate, baunolha ou caramelo...uma delicia!!!
Mousse de Chocolate Divina!!!
INGREDIENTES:
250g de chocolate em tabelete
125g de margarina
125g de açúcar
5 ovos
PASSO A PASSO:
Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
250g de chocolate em tabelete
125g de margarina
125g de açúcar
5 ovos
PASSO A PASSO:
Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
Leve ao frigorífico para gelar um pouco
Torta de Laranja!
Como havia prometido aqui está a receita...
É só o começo!!!
INGREDIENTES:
350gr de açucar
1 colher de sopa de farinha
Raspa de 1 laranja
1,5dl de sumo de laranja
8 ovos
80gr de manteiga
margarina para barrar o tabuleiro
PASSO A PASSO
Numa tigela, misture o açucar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.
Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açucar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture bem.
Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga.
Leve a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos. Verifique se está cozida e retire do forno.
Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açucar. Enrole a torta cuidadosamente e deixe arrefecer.
Decore com raspas de laranja e sirva a torta cortada ás fatias.
BOM APETITE!!!
É só o começo!!!
INGREDIENTES:
350gr de açucar
1 colher de sopa de farinha
Raspa de 1 laranja
1,5dl de sumo de laranja
8 ovos
80gr de manteiga
margarina para barrar o tabuleiro
PASSO A PASSO
Numa tigela, misture o açucar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.
Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açucar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture bem.
Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga.
Leve a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos. Verifique se está cozida e retire do forno.
Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açucar. Enrole a torta cuidadosamente e deixe arrefecer.
Decore com raspas de laranja e sirva a torta cortada ás fatias.
BOM APETITE!!!
O Poleiro BAR
Não podia ser mais conveniente para o TelePito:
O Poleiro Bar
Ribeira das Galinhas
Paúl do Mar (Madeira)
Com o apoio do mestre das churrascadas, Hilário Freitas, servem bons petiscos e orgulham-se do bom ambiente!
Com um pé na água e o outro ao balcão, n'O Poleiro 'tá-se bem e come-se à mão!
Os d'Aveiro no Poço do Inglês !
Os d'Aveiro e os do Porto foram ao Poço do Inglês!
O Inglês já tinha saudades de ser visitado por carros a sério, e então lá fomos nós fazer o gosto ao senhor.. foram então uns quantos Discovery's e dois Defender's!
“Tapas” de Frango com Ervas Aromáticas
500g de carne de frango picada
1 chávena (cerca de 60g) de miolo de pão fresco
1 cebola grande finamente
2 colheres de sopa de cebolinhos frescos picados
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
2 colheres de chá de molho inglês
1 ovo ligeiramente batido
90 gr de queijo fetta, esfarelado
Pimenta preta acabada de moer para dar sabor
½ chávena de chutney de fruta
Deite a carne picada de frango numa tigela. Junte o miolo de pão, a cebola, os cebolinhos, a salsa, o tomilho, o molho inglês e o ovo. Mexa até ter um preparado homogéneo.
Divida a mistura em oito porções iguais e molde-as dando-lhes a forma de pequenas “tapas” com cerca de 1,5 cm de espessura (e lá vou eu com a régua medir isso? Lol).
Receita Bruschettas
Vou fazer disto no fim-de-semana !!
Receita Queques de Cenoura
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A pedido de alguns e por exigência de muitos, segue link para a receita dos queques de cenoura.
Portugal é nosso !!
Portugal é nosso !!
Valentes aventureiros que "conquistam" terreno nunca antes explorado, nunca antes dominado e onde nunca antes alguém tinha feito uma merenda à maneira !!
Os Valentes de Aveiro levam a Frangaria mais longe, onde nunca ninguém ousou ir, onde nunca ninguém teve coragem de chegar, onde nunca se tinha almoçado assim antes ...
Quando outros fraquejam, ou simplesmente ficam em casa a comer tremoços e a beber minis, os Valentes de Aveiro lá vão "conquistando" Portugal.
É importante saber o que queremos conquistar, se é o nosso umbigo ou é o mundo.
Portugal é nosso, o resto não nos interessa !!!!!!!!!!!!!
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