CaipiBlack!!! Com boa companhia é muito nice!!!

Ingredientes:


vodka preta

1 lima

2 a 3 colheres de açúcar amarelo

Gelo picado 1/3 de copo



Passo a passo:

Corte a lima em pedaços,coloque num pilão com o açúcar e amasse bem.

Verta o conteúdo do pilão para um copo de boca larga.

Adicione o gelo e vodka preta.

Por fim coloque palhinhas cortadas.


Voilá!!!


Dica: Tem uma vodka "Rodanov" que é muito boa e baratinha, só a vi á venda no Jumbo e Pingodoce, experimentem vão gostar!

Francesinhas, uma delicia!!!

Ingredientes (para 2 francesinhas):


4 fatias de Pão de forma (eu usei sem côdea)

2 Bifanas de porco
2 salsichas de frasco

2 linguiças

2 fatias de queijo

2 fatias de fiambre


Molho Francesinha:


1 cerveja

1 cálice de vinho do porto

1 caldo knorr de carne

2 folhas de louro

1 dl de leite com 1 colher de sopa de maisena desfeita

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sopa de azeite

piri piri a gost0


Passo a passo:


Começe por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando até reduzir para metade e ficar um molho espesso, o que demora cerca de 30 minutos!


Entretanto tempere as bifanas de sal e grelhe-as. Torre ligeiramente as fatias de pão de forma.


Num prato que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão de forma, a bifana grelhada, sobre esta a salsicha ao meio no comprimento e na largura, a fatia de fiambre e a linguiça cortada como a salsicha. Tape com a outra fatia de pão de forma e coloque sobre esta 1 fatia de queijo.


Depois de montadas as francesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.


Sirva de imediato!


Pode acompanhar com umas batatas fritas!


Bom Apetite!!

Convivio á boa moda Portuguesa!!!

Mais umas fotos de um lugar espectacular para convivios desta natureza, com malta porreira, boa disposição e claro com petiscos e bebida a acompanhar... não podia ser melhor!!!

Entrada magnífica!!! Ameijoas á Bolhão Pato.

Ingredientes:

2 Kg de amêijoas

2 dl de azeite

4 dentes de alho

1 molho de coentros

1 limão grande

sal e pimenta q.b.

Passo a Passo:


Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas.


Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar.


Corte os alhos às rodelas e pique os coentros.


Ponha um tacho ao lume com o azeite e os alhos e quando estiver quente junte os coentros até estalarem.


Junte então as amêijoas e tape.


Tenha o cuidado de ir virando as amêijoas para que todas passem por baixo.


Quando estiverem todas abertas retire-as do lume e tempere com pimenta e sumo de limão a gosto.

Festival do Arroz e da Lampreia!

Festival do Arroz e da Lampreia

Em Março de 2011, Montemor-o-Velho será palco do já emblemático Festival do Arroz e da Lampreia. Paralelamente, decorrerão diversas actividades: exposições, visitas guiadas e a Rota do Arroz, bem como um programa de animação permanente.

Pic-nic na Serra da Estrela!!!

Que friosinho... olhem só a carpete que tinhamos!!!

Licores caseiros!!!

Licores Caseiros foi a minha ideia para ofertas de natal de 2010.

Podem ser de chocolate, baunolha ou caramelo...uma delicia!!!

Mousse de Chocolate Divina!!!

INGREDIENTES:

250g de chocolate em tabelete

125g de margarina

125g de açúcar

5 ovos


PASSO A PASSO:


Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.


Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.


Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.

Leve ao frigorífico para gelar um pouco

Torta de Laranja!

Como havia prometido aqui está a receita...
É só o começo!!!


INGREDIENTES:

350gr de açucar

1 colher de sopa de farinha

Raspa de 1 laranja
1,5dl de sumo de laranja

8 ovos

80gr de manteiga

margarina para barrar o tabuleiro

PASSO A PASSO

Numa tigela, misture o açucar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.

Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açucar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture bem.

Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga.

Leve a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos. Verifique se está cozida e retire do forno.

Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açucar. Enrole a torta cuidadosamente e deixe arrefecer.

Decore com raspas de laranja e sirva a torta cortada ás fatias.

BOM APETITE!!!

NOVA IMAGEM DA FRANGARIATELEPITO !!!

Em breve com novidades!!!